2020年10月13日

        

陳建一さん&ミスドの「THE四川スペシャル」

category - 話題&子育て・教育
2020/ 10/ 13
                 
ミスタードーナツでは、赤坂四川飯店オーナーシェフで中華料理人の陳建一さんと共同開発した「misdo meets 陳建一 THE四川スペシャル」として、パイ3種・飲茶3種の合計6種を販売中です。

「赤坂四川飯店」のHPはこちら↓
http://www.sisen.jp/





近所のミスドにはパイしかなかったので、私はエビチリパイを食べましたが、麺については赤坂四川飯店の味を再現しているということで、どれもおいしそうです!
陳建一さんは、はじめて日本に四川料理を広めた陳建民さんのご長男で、テレビ番組「料理の鉄人」に中華の鉄人としても出演されていましたね。
四川飯店は麻婆豆腐が看板メニューみたいですが、系列店を含めなぜか関西にはお店がないんですよね・・・・
私は現在首都圏在住で、池袋の系列店なら行きやすいので、こちらにいる間にぜひ行ってみたいと思っています。

赤坂四川飯店は、地下鉄永田町駅を降りてすぐのところにあるということで、国会議員の方もたくさん行かれているのではないかと思いますが、「宿題」「担任制」「中間・期末テスト」を廃止したことで話題になった千代田区立麹町中学校も近くにあり、陳さんは出前授業をされたことがあるそうです。
出前授業では、家庭でできる本格的な麻婆豆腐の作り方を伝授されたということですが、私も教えていただきたかったわ〜
料理は状態を見て覚えることが大切。
授業の中で陳さんはそうおっしゃっていたようですが、中華の鉄人のお言葉は説得力がありますね(^^)
著名人は多忙な方が多いですが、強い影響力を持つ方がたくさんいらっしゃるので、陳さんのように子どもたちと接する機会をできるだけ作っていただければありがたいですね。

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